Kinoa cipslerimiz dikkatli ve özenli şekilde işlemlerden geçirilerek, protein seviyesi dahil olmak üzere kinoa tahılının besin değerlerinin tamamını koruyarak üretimi sağlanır.
Protein, fosfor, demir, magnezyum gibi mineraller ile A, B, D, ve E vitaminleri bulunmaktadır. Özellikle E vitaminini karşılamakta çok etkindir. Keçiboynuzunun ortalama %35’i düşük moleküler yapılı karbonhidratlardan oluşur.
Karabuğday gluten içermez, çölyak hastaları ve gluten alerjisi olanlar için uygundur. %11 protein ve %2 yağ içerir. Karabuğday kan basıncını azaltır ve kolesterolü dengeleyici özelliği vardır.